阿嬤碎碎唸

據說，全世界最貴的咖啡，是產自印尼的蘇門答臘，而且沾有動物的排泄物，每磅郵購價高達300美元，比藍山咖啡貴10倍。名字叫做Kopi Luwak。

傳統上，咖啡果子是透過水洗或日曬處理法，除去果皮、果肉和羊皮層，最後取出咖啡豆。

然而，魯哇克卻是利用吃下咖啡果的麝香貓體內自然發酵法，在麝香貓的糞便中取出咖啡豆。

原來這種產於印尼山間，名叫魯哇克 (Luwak) 的麝香貓喜歡吃多槳的咖啡果子，但堅硬的咖啡種籽無法消化，隨糞便排出，印尼人發覺，經過麝香貓腸胃發酵的咖啡豆，特別濃稠香醇，於是蒐集麝香貓排泄物，篩濾出咖啡豆，泡煮來喝，由於產量稀少，售價高居不下，是全球最名貴的咖啡。

至於，這種咖啡的味道嚐起來究竟如何？據說評價兩極，有人譽為人間極品，有的則認為腥味十足，根本不值得花大錢當個逐臭之夫。

上周末米爹聊到農莊的狗多，便便也多，狗肥料種植的植物宛如傑克的碗豆衝向天際，如果讓狗狗吃下咖啡果，排出來的咖啡豆會不會也是人間極品啊？哈哈


「小姐，來一杯麝香狗咖啡？」 TVBS對麝香貓咖啡的報導